25890.
kakuni s ústřicovou omáčkou nebo-li Dušený vepřový bok na ústřičné omáčce
2 Porce
Ingredience
- 450 g vepřový bok (bůček)
- 300 ml voda
- 100 ml mirin
- 2 lžíce ústřicová omáčka
- 1 lžíce sójová omáčka
- 2 ks vařená vejce
Postup
- Bůček nakrájej na kostičky široké cca 4 cm.
- V hrnci nebo na pánvi ho osmahni ze všech stran, aby chytil barvu.
- Přilij vodu + mirin, přidej ústřicovou omáčku a sójovou omáčku.
- Přiveď k varu, stáhni na mírný oheň a vař/duš 45–60 minut (občas promíchej nebo otoč maso).
- Přidej oloupaná vařená vejce a promíchej 2–3 minuty, aby se obalila omáčkou a ohřála.
Servírování
Dej na rýži, přelij šťávou z hrnce a přidej vejce (na půlku nebo vcelku).