Menu

Nakládaný česnekový bůček

1.11.2015 - Česká kuchyně, Předkrmy

Cesnekovy bucek

Ingredience:

 

Směs kořeni na potřeni na naložení

 

nálev na napichovaní

 

Postup:

  1. bůček napícháme injekční stříkačkou slaným nálevem
  2. cca 6 stroužku česneku rozkrojíme na půlky a napícháme do masa
  3. dáme do lednice na 24 hodin
  4. potom bůček vaříme 35 minut v papiňáku v osolené vodě s bobkovým listem a pepřem a česnekem 7 stroužky
  5. po uvařeni ještě namažeme směsi kořeni, zabalíme do dvojitého alobalu a necháme v lednici 7 dni odležet.

 

 

 

 

Napsat komentář