Ingredience:
4 porce
Těsto:
- 100g sušenek bez náplně (například Bebe)
- 125g másla
- hrubá mouka na vysípaní formy
Krém:
- 4 žloutky
- 4 lžíce cukru ( pokud to nemůžete cukr tak 4 lžičky sukralózy, nebo stévie)
- 1 citronová esence
- 2 citrony
- 500g Mascarpone
Postup:
- sušenky rozdrtíme nejlépe v el. sekáčku a smícháme s máslem
- těsto dáme do vymazané a vysypané formy, uhladíme do výšky cca 2 cm
- pečeme v předehřáté troubě 10-12 min na 200 stupňů.
- žloutky s cukrem a citronovou esencí vyšleháme do pěny
- přidáme citronovou šťávou, mascarpone a promícháme
- nalijeme to na upečené těsto a necháme ztuhnout v lednici
jako ozdobu si můžeme připravit citronovou polevu
- v malém kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce cukru
- přidáme nastrouhanou citronovou kůru a asi 1dcl vody
- povaříme, aby se cukr rozpustil
- ozdobíme dort a po ztuhnutí můžeme podávat