Menu

kafirové listy (Kaffir Lime Leaves)

5.4.2015 - Ingredience

kaffir-lime-leaves

 

kafirové listy (Kaffir Lime Leaves)

Kafirové list dodává nezaměnitelnou chuť, která je nezbytná v mnoha thajských polévek a kari. Kombinace citronovou trávou je fantastický výbuch chuti. Listy mají silnou vůni a chuť, které opravdu nelze nahradit. Chcete-li zažít skvělé aroma, odštípnout listy nožem nebo nůžkami a budete začnete chápat, jak úžasné je to rostlina. Má mnoha známých zdravotních výhod, listy čistí krev a pomáhá udržovat zdravé zuby a dásně. V Thajsku jsou listy se přidávají do šamponu (říká se aby se zabránilo vypadávání vlasů), která slouží jako deodorant.

Lze jej využít v čerstvém, zmraženém i sušeném stavu, aroma tím neztrácí.

Většinou se dá dobře sehnat  v SAPE, existuji i e-shopy,

nebo také v Thai’s Asian Food Shop ve Francouzská 66, Praha 10

2 thoughts on “kafirové listy (Kaffir Lime Leaves)

  • Pingback: Tom Kha Gai – Kuřecí polévka s mlékem | Recepty od Rosti

  • Pingback: Gang Gai Né Mai Dong | Recepty od Rosti

  • Napsat komentář