Hrníčkové knedlíky

Ingredience:

• 1/2l hrubé mouky
• 1/2l mléka
• 2 housky
• 2 vejce
• 1 lžička soli
• sádlo na vymazaní

Postup:

1. nakrájíme housky na větší kostky a dáme do mísy
2. do mísy přidáme mouku a sůl
3. oddělíme žloutek od bílku, bílek dáme stranou a žloutek přidáme do mísy
4. připravíme si hrnky které pořádně vymažeme sádlem a výsypem moukou ( toto dělejte zvlášť pečlivě, jinak knedlík nepůjde vyklepnout)
5. připravíme si vodu (stačí tak aby byli hrnky potopené z jedné poloviny)
6. až se začne vařit voda
7. přidáme do mísy mléko a promícháme směs
8. našleháme bílek dokud z něj nebude tuhy sníh
9. přidáme do misi a opatrně promícháme
10. po té hned plníme do hrnku a dáme vařit na 30min
11. po 30min vyjmeme z vody a vyklepneme a nakrájíme (pokud to nejde vyklepnout opatrně po obvode odřízneme od hrnku)