Menu

Tom kha kung – Polévka s kokosovým mlékem a krevetami

19.6.2015 - Polévky, Thajská kuchyně

tom kha kung

 

 

Ingredience:
na 4 porce

 

Postup:

  1. citronovou trávu naklepeme paličkou abychom ji rozrušily
  2. nakrájíme galangal a česnek na jemno
  3. pokrájíme jarní cibulku na cca 1 cm kousky a koriandr
  4. chilli pokrájíme na jemno
  5. mexický koriandr nasekáme na kousky cca 5 mm
  6. houby dle potřeby překrojíme na půlky
  7. vývar a kokosové mléko (1:1) svaříme
  8. přidáme mexicky koriandr citronovou trávu, Kaffir Lime, galangal, chilli, Tom Yum a provaříme cca 10min
  9. přidáme cukr, houby, česnek, rybí omáčku a krevety povaříme cca 5min
  10. dochutíme limetkovou šťávu
  11. polévku dáme do misky a na vrh jarní cibulku a koriandr

 

 

One thought on “Tom kha kung – Polévka s kokosovým mlékem a krevetami

  • Pingback: maillot de foot

  • Napsat komentář